最初に少しフルーツトマトについてお話ししますと、フルーツトマトという品種があるのではなく、しいてフルーツトマトの定義を言うと糖度８度以上で野菜以上のトマトのトマトを一般的にフルーツトマトと呼ばれているようです。トマトには大玉トマト、中玉トマトミニトマトの３種類あり、中玉トマトとミニトマトは糖度が高く、７度から９度、なかには１０度を超えるものもあり、フルーツ感覚で食されています。ここで、お話しするフルーツトマトとは、比較的糖度の低い大玉トマトに与える水分を、ぎりぎりの極限状態までしぼりこみ、玉を小さくして味を凝縮させた８度以上のトマトのことをフルーツトマトと呼ばれており、食べ頃についてお話しさせていただきます。食べ頃は2月下旬から６月のはじめぐらいまでが良いと思います。

フルーツトマトは普通トマトよりは昼間の温度を少し低い温度で管理し一週間以上日数をかけてから収穫するので硬くて日持ちはいいと思います。冷蔵庫で保管するよりは、室内の常温で置く方が美味しく食べられると思いますが、５月も中旬を過ぎると夜温が15度を越すようになり追熟が早まりだすので、５月以降は冷蔵庫にいれたほうが良いかもしれません。

作物は一般的には土に根を下ろして生育しますが、この場合土のことを培地と呼んでいますが、養液栽培は土以外のものを培地にして根を張らし、液肥を毎日流して栽培していく方法を養液栽培と呼んでいます。

良く聞かれる質問ですが、詳しい説明をすると長くて難しい話しになるので、ここでは控えさせてもらいます。お答えだけ言えば、養液栽培でも充分、美味しいトマトが出来ます。人は食べるものを頭で食べるのではなく、口を通して舌で味わい食べています 食べて頂ける方の舌で、答えが出ると思います。

箱入り詰め合わせセットは1kg,2kg,3kgの３種類ありますが、単品で希望される場合は、５００kgの袋詰めから指定されたkg数で２５kgまで用意出来ます。

午前中は、午前中のみで時間指定は出来ませんが、午後は１２時～１４時/１４時～１６時/１６時～１８時/１８時～２０時 ２０時～２１時の５段階での時間指定が出来ます。

トマト、ミニトマトは１０月から７月の中旬まではありますが、フルーツトマトだけは期間限定品で2月から６月までとなります。