最も美味しい状態のトマトを作るため、適切な環境にコントロールする環境制御技術をしっかりと学んでおります。光・温度・湿度・二酸化炭素・肥料の量やバランスをコンピューターで管理することによって、天候や季節の変化を問わず常に安定した栽培環境を整えています。

青い実に適切なストレスを与えることによってグリーンベースと呼ばれる濃い緑が表れ、糖度の高いフルーツトマトに育つ準備が始まります。長年の農園運営経験に基づいた独自のノウハウで、お取り寄せグルメとして人気のフルーツトマトの質をさらに高めた商品をお届けいたします。

約200g以上のトマトを大玉と呼び、現在は桃太郎ホープという品種を育てています。しっかりとした果肉と熟しても崩れない実が特長で、年明け頃になると水分を絞って春頃にフルーツトマトとして販売いたします。甘味と酸味のバランスが良く、ふくよかな味をお楽しみいただけます。